Fasten — hilfreich bei Autoimmunerkrankungen?
Fasten hat in der Medizin in den letzten Jahren ein regelrechtes Revival erlebt – nicht nur durch die Pionierarbeit des Gerontologen Prof. Valter Longo, der sein Wissen in mehreren populären Ratgebern zur seiner Longevità-Ernährung der Allgemeinheit nähergebracht hat, sondern auch in Tageszeitungen und Blogs häufen sich nun Infos über Intermittent Fasting („Intervallfasten“), also eine Verlängerung des Intervalls zwischen der letzten Nahrungsaufnahme eines Tages und der ersten Nahrungsaufnahme des Folgetages. Doch was genau steckt hinter dem Modus des Fastens und könnten…
